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聽過生物類黃酮嗎？簡單的說類黃酮是植物的天然抗氧化、抗菌劑。 主要存在於植物與蔬果之中，是自然界中約有4千多種化合物的的總稱。 類黃酮是世界公認的最強抗氧化劑之一，研究指出其抗氧化能力是維素E的50倍， 維他命C的20倍，不但如此，由於類黃酮分子結構小，同時具有水溶性，無毒性， 具有自然解決有害微生物的能力，有許多研究證明是有效的抗氧化、抗菌劑。 吉聖活力鮮是植物萃取，使用後不需再沖洗，適用於食品、烘焙食品、海鮮類、肉類、香腸、飲料、乳製造品、冰品、醬料、醬菜類、豆製品、麵製品、水果蔬菜、花草保鮮，可延長食品的保鮮期，同時在包裝運輸、冷藏保存時，可達到食品衛生，使產品穩定，提升飲食品質。